编者按：不同种类的维生素在人体中都发挥着各自的作作，缺少维生素将表现出相应的症状，今天，精品学习网公共营养师考试频道主要为大家介绍“维生素K”，下面让我们一起来了解一下维生素K的作用。
一类萘醌的化合物。维生素K 缺乏的主要疾病是“新生儿出血症”
共同特点：
维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。在体内含量极微，但在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。它们的化学结构与性质虽然各异，但有共同特点：
①均以维生素本身，或可被机体利用的前体化合物(维生素原)的形式存在于天然食物中;
②非机体结构成分，不提供能量，但担负着特殊的代谢功能;
③一般不能在体内合成(维生素D例外)或合成量太少，必须由食物提供;
④人体只需少量即可满足，但绝不能缺少，否则缺乏至一定程度，可引起维生素缺乏病。
维生素摄入过多时，水溶性维生素常以原形从尿中排出体外，几乎无毒性，但摄人过大(非生理)剂量时，常干扰其他营养素的代谢;脂溶性维生素大量摄入时，由于排出较少，可致体内积存超负荷而造成中毒。为此，必须遵循合理原则，不宜盲目加大剂量。 随着对维生素广泛、深入的研究，已发现维生素还有许多新的功能作用，特别是对某些慢性非传染性疾病的防治方面，有很多实验研究与人群流行病学调查研究的明确结果。维生素的这些作用的揭示，适宜的维生素摄入对人类维护健康，远离慢性疾病的困扰无疑是有利的。